炒牛腰子
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作者：
水煮牛肉
牛腰子这玩意也就是外面烤羊肉串里的小腰子，以前在饭店的时候做过一道法国菜叫煎牛腰子芥末风味。
用料
洋葱片
牛腰子
盐
料酒
味精
胡椒粉
干淀粉
孜然粉
辣椒粉
花椒水
炒牛腰子的做法步骤
步骤 1
将牛腰子去臊后切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时，后取出杂务，用干淀粉上浆，入8成热油锅中炸至定型取出
步骤 2
原锅留少许油，将炸好的腰子放入翻炒，放盐、味精、孜然粉、辣椒粉，炒均匀后出锅即可
菜谱创建时间：2011-11-24 13:41:02