凉拌豆皮
116人浏览 2人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
味有天天有味
用料
攥干的豆皮
135克
1根葱、2瓣蒜
切碎
生抽
3勺
耗油
1勺
糖
2小勺
辣椒粉2小勺
可按口味加
孜然粉1小勺
～～
水
小半碗
淀粉水
适量
芥末酱、芝麻
随意
芝麻香油
1勺
凉拌豆皮的做法步骤
步骤 1
豆皮，抓一把；
步骤 2
1：豆皮用水浸泡软；
2：把豆皮冲洗干净；
3：水烧开，放入豆皮焯烫几秒钟就捞出；
4：攥干豆皮，再撕成小块；
步骤 3
切好葱花、蒜末；
步骤 4
锅中加生抽、糖、孜然粉、辣椒粉，煮开（尝下味道按口味调整），淋入淀粉水勾芡；
步骤 5
煮好的料汁是稀稠状的；
步骤 6
放入豆皮、葱花、蒜末、芝麻香油、芥末酱，拌均匀；
步骤 7
凉拌豆皮👌
菜谱创建时间：2024-09-02 20:41:06